{"id":18163,"date":"2018-07-19T07:00:26","date_gmt":"2018-07-19T05:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fahrrad-xxl.de\/blog\/?p=18163"},"modified":"2019-10-29T11:53:23","modified_gmt":"2019-10-29T10:53:23","slug":"tour-de-france-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fahrrad-xxl.de\/blog\/tour-de-france-ernaehrung\/","title":{"rendered":"Wie ern\u00e4hren sich die Tour de France Fahrer?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=“1\/1″][vc_column_text]Bodybuilder behaupten gerne, dass das Essen enormer Mengen die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung an ihrem Sport sei. Diese Aussage w\u00fcrden die Ausdauerexperten der Tour de France vermutlich ebenfalls unterschreiben. Je nach Etappe verbrauchen die Fahrer n\u00e4mlich zwischen 6000-11000 (elftausend!) Kilokalorien. Um dieses Energiedefizit ansatzweise in den Griff zu bekommen, k\u00f6nnte man die Fahrer des Pelotons eher als professionelle\u00a0Wettesser\u00a0bezeichnen, anstatt als Radfahrer. Vor,\u00a0w\u00e4hrend\u00a0und nach dem\u00a0Rennen wird n\u00e4mlich andauernd Nahrung zu sich genommen. Wie so ein typischer Speiseplan aussieht, wie der Kalorienbedarf \u00fcberwacht wird und was es mit den sogenannten Silberlingen auf sich hat, erf\u00e4hrst du in diesem Blogbeitrag.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

<\/span>🔥 Wie viele Kilokalorien werden pro Etappe verbrannt?<\/span><\/h2>\n

Je nachdem welcher Quelle man Glauben schenken m\u00f6chte, verbraucht ein erwachsener Mann bei Alltagsaktivit\u00e4ten zwischen 2000 und 3000 Kilokalorien. Nat\u00fcrlich steigt der Bedarf\u00a0dabei\u00a0mit der Menge an (sportlichen) Belastungen\u00a0an.\u00a0Dass die Tour de France tendenziell eine gro\u00dfe Belastung darstellt, ist vermutlich keine gewagte Aussage.\u00a0W\u00e4hrend bei der Tour de France\u00a0daher\u00a0nat\u00fcrlich alle Etappen echte H\u00f6llentrips sind, gibt es dennoch\u00a0Unterschiede im Hinblick auf den Kalorienbedarf. Auf Flachetappen spricht man von etwa 5000-6000 Kcal, bei Bergetappen\u00a0sogar von unvorstellbaren\u00a08000-11000 Kcal. Besonders\u00a0bei Bergank\u00fcnften, wo der Zielsprint nicht nur gegen Wind- und Rollwiderstand, sondern auch noch gegen die Schwerkraft gefahren werden muss,\u00a0ben\u00f6tigt\u00a0ein\u00a0Pelotonfahrer\u00a0vermutlich\u00a0so viel\u00a0Energie\u00a0wie ein amerikanischer Pickup. Auf Flachetappen\u00a0werden\u00a0\u00fcbrigens weniger\u00a0Kalorien verbraucht, da die Fahrer gleichm\u00e4\u00dfiger und l\u00e4ngere Zeit im nicht maximalen Pulsbereich unterwegs sind. Bei Bergetappen sieht das nat\u00fcrlich anders aus.[\/vc_column_text]

\"MehrereMehrere 1000 Kcal sind keine Seltenheit<\/span><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

<\/span>🍔 Wie ern\u00e4hren sich die Profis vor der Etappe?<\/span><\/h2>\n

Man k\u00f6nnte vielleicht erwarten, dass Profisportler mit hochentwickelter Nahrung\u00a0aus\u00a0der nahen Zukunft versorgt werden, die sonst nur Astronauten zur Verf\u00fcgung steht und mit einem Bissen tausende Kilokalorien liefert. Tats\u00e4chlich ern\u00e4hren sich die Sportler hinsichtlich der Auswahl an Lebensmittel\u00a0jedoch\u00a0beinahe normal. Zum Fr\u00fchst\u00fcck warten\u00a0M\u00fcsli, Brot, Aufschnitt, Kaffee, Sojamilch, Fr\u00fcchte, Orangensaft und\u00a0\u00c4hnliches. Klingt nicht so schlecht, oder?\u00a0Die Menge ist\u00a0hier\u00a0das Entscheidende und w\u00fcrde den durchschnittlichen Freizeitsportler wohl\u00a0direkt\u00a0zum Verdauungsschlaf zur\u00fcck ins Bett bef\u00f6rdern.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Nachdem man sich von allen Fr\u00fchst\u00fccks-Komponenten doppelt so viel einverleibt hat, wie es der Ottonormal-Mensch tun w\u00fcrde, wartet auf die Tour de France-Fahrer eine zweite Mahlzeit. Etwa\u00a0drei\u00a0Stunden vor dem Rennen landen nochmal 200 Gramm Pasta oder Reis\u00a0auf den Tellern. Diese Mahlzeit ist besonders wichtig, um die Kohlenhydratspeicher bis zum Rand zu f\u00fcllen. Kohlenhydrate sind der entscheidende Brennstoff f\u00fcr die Muskelleistung und dementsprechend unverzichtbar. Allerdings kann der K\u00f6rper durch diese Mahlzeit nicht genug davon speichern, um \u00fcber das ganze Rennen hinweg die Muskeln zu versorgen. Die Ern\u00e4hrung w\u00e4hrend des Rennens ist daher ebenso entscheidend. Dennoch liefern Reis und Nudeln komplexe Kohlenhydratverbindungen, die nach und nach\u00a0ins Blut geraten und somit l\u00e4nger Energie\u00a0liefern als Gels oder zuckerhaltige Getr\u00e4nke.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Ein beispielhaftes Fr\u00fchst\u00fcck im \u00dcberblick:<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n